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| João Filho participa de reality show na Rede Globo - Foto: Arquivo Pessoal |
O paraibano João Filho ganhou a cena com o jeito divertido e marcante no
quadro ‘Fecha a Conta’ do programa Mais Você, apresentado por Ana Maria
Braga, transmitido pela rede Globo todas as manhãs às 9h00. Natural da
cidade de Santa Luzia, no Sertão, o cake designer teve sua primeira
participação no programa na última segunda-feira (4).
A proposta do quadro é para que cada participante comece a disputa com
20 mil no bolso. Os chefs usam o dinheiro para comprar os ingredientes e
produzir bolos ao longo do quadro. Quem produzir os melhores bolos e
economizar mais dinheiro até o final, vence a disputa. A próxima
participação de João Filho vai ao ar nesta terça-feira (5).
Emoção e sonho realizado
“Quando recebi a ligação com o convite para gravar o quadro, achei que
era trote. Só depois vi que aquilo era verdade”, conta o participante do
programa.
A história do chef
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| João Filho ao lado da tia, Maria Izabel - Foto: Arquivo Pessoal |
A participação do paraibano no programa global repercutiu nas redes
sociais. Mas nem todo mundo conhece a história de luta de João Filho, de
31 anos. Ele começou a cozinhar aos nove anos, indo para a casa da tia,
Maria Izabel, que trabalhava com confeitaria. “Foi meu primeiro contato
com a cozinha e ela foi a minha maior incentivadora”, conta.
A primeira vez que produziu um bolo sozinho foi aos 13 anos. “A cliente
comprou todos os ingredientes. Me lembro até que na época ganhei 50
reais pelo serviço”.
Mas o sonho de trabalhar com a confeitaria ficou adormecido por um
tempo. Nem sempre apareciam clientes e João Filho fez as malas para
morar em Patos, no sertão. “Eu precisava de uma segurança financeira e
acabei indo trabalhar numa perfumaria. Eu tinha que trabalhar e estudar
nas horas vagas”.
Só que o sonho não morreu. “Eu precisava ganhar um dinheiro extra, então
comecei a fazer brigadeiros para vender no meu intervalo para o
almoço”, lembra. “Eu tinha duas horas de intervalo para comer e
descansar. Comia em trinta minutos e usava o resto do tempo para vender
meus brigadeiros pelo comércio de Patos. Eu vendia de porta em porta
mesmo”.
O retorno ao mundo da confeitaria
Até que um dia João Filho foi contratado para produzir um bolo para um
aniversário. “Era páscoa e todos os grandes confeiteiros da cidade
estavam lotados de serviços. O casal me contratou e eu topei o desafio”,
lembrou emocionado. “Quando foram receber o bolo, eles ficaram
encantados. Pediram que eu largasse o trabalho e fosse investir no meu
talento, no meu dom”.
Para montar a primeira cozinha, João Filho precisou da ajuda de amigos e
da família. “Comprei um fogão, uma pessoa me deu uma forma, outra me
deu uma batedeira e foi assim que eu comecei a investir no meu negócio”.
Hoje
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| João Filho hoje ensina confeitaria - Foto: Arquivo Pessoal |
Atualmente João Filho é reconhecido em Patos pelo trabalho como cake
designer. “As pessoas tem a falsa impressão que no interior da Paraíba
não podem encontrar bons profissionais nesse ramo”.
O chef e empreendedor produz bolos por encomenda, oferece cursos de
confeitaria e é dono de um canal no YouTube onde exibe conteúdo voltado
para a cozinha. “Em breve irei realizar mais um sonho que é abrir a
minha doçaria em Patos”.
O retorno ao Mais Você
Nos próximos dias João Filho viaja mais uma vez para o Rio de Janeiro, onde faz mais uma participação no programa da Globo.
Por Rafaela Gomes
Uma forte chuva caiu sobre a cidade de Catingueira no início da noite desta terça-feira, dia 05 de fevereiro. 
